maanantai 18. toukokuuta 2015

Äidin kasvimaalla, raparperin alla..

Leivoin viikonloppuna raparperipiirakkaa, joka vei kielen mennessään. Ja ajatuksen. Kun on mielen päällä jotain ikävää, huomaan että tekeminen auttaa. Muutama päivä sitten, kun kuulin että isäni on vakavasti sairas, keitin ohrapuuroa kolme tuntia ja itkin. Blogin kirjoittaminen ei ole muutamaan päivään inspiroinut, mutta tänään huomasin raparperin innoittamana leipovani uudelleen piirakkaa ja häärääväni ympäriinsä kameran kanssa. Järkytys on ehkä sittenkin vaihtunut toivonpilkahdukseen. Kevät ja kirpeä raparperi kaverinani.

 
 
 
Simppeli ohje, herkullinen piirakka - testaa vaikka!
 
RAPARPERIPIIRAKKA
 
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 dl venhäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhoja
 
TÄYTE:
0,5 l raparperinpaloja
1 prk kermaviiliä
1 muna
3 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
 
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna hyvin sekoittaen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan. Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle, nosta hiukan reunoja. Kuori raparperit ja leikkaa ne ohuiksi paloiksi. Sekoita kermaviili, sokerit, muna ja raparperit. Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Paista 200' n.20-30 min. kunnes kermaviilipintakin on saanut väriä.


16 kommenttia:

  1. Läheisten sairastuminen on aina surullista ja jopa pelottavaakin. Onneksi moniin sairauksiin on hyviä lääkkeitä ja hoitoja.

    Raparperipiirakka kuuluu alkukesään :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä. Pelottava on oikea sana, kun ei vielä oikein tiedä mitä tuleman pitää. Leikkausta odotellaan..

      Poista
  2. Voi kuinka ikäviä uutisia. Toivottavasti kaikki kuitenkin kääntyy parhain päin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä, toivotaan että asiat etenis hyvin ♥

      Poista
  3. Läheisten sairastuminen on pysäyttävää. Paljon tsemppihaleja <3

    Meillä on myös raparperit kasvaneet mukavaa vauhtia, joten piirakka-ainekset odottavat pihalla =) Leipomaan siis!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Suveliina - niitä tarvitaan ♥

      Poista
  4. Voimi ja tsemppiä ♥ samoissa ajatuksissa ollaan oltu täälläkin, kun kuulin mamman sairastumisesta.... :(
    Onneksi leivonta on aina hyvää terapiaa ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Nanne ♥ Ja tsemppiä myös sinne ♥

      Poista
  5. Nam, kyllä varmasti tämä piirakka hiukan lohduttaa. Tsemppiä sinulle ja perheellesi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Piirakka suussa voi hetkeksi unohtaa ikävät asiat. Kiitos Sanna ♥

      Poista
  6. Voi kuinka ikävä kuulla. Paljon voimia sinulle ja perheelle ♥

    VastaaPoista
  7. Voi puhuit siis silloin aikaisemmin isästäsi... ♥ Voimia isällesi taisteluun sairautta vastaan - ja teille kaikille läheisille myös ♥ Olet ollut ajatuksissa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Anu ihanasta viestistä ♥ ♥

      Poista
  8. Voimia sinulle ja kaikille läheisillesi ❤️ Erityisesti voimia ja rohkeutta isällesi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon ♥ ♥ Sitä mäkin isälleni toivon, roimasti.

      Poista